お客様に美味しい料理と時間をお届けするため、オーナーシェフ自身が厳選した旬の食材を真心こめて調理しお届けする長浜のフレンチレストラン。

本日召し上がられたフェザンヌ（雌キジ）とそれに合わされたワインです。

熟成の見極めが難しいのがキジですが今回は二週間の熟成で、なかなか良い感じでした^_^

ありがとうございました😊